こんにちは〜(^^)
YouTubeのニュースで、
「ゆで卵を茹でる時の水分量は１センチでいいのです！」
という調理法を紹介していました。
「えっ？ １センチでいいの？」
私はいつも、卵全体が隠れるくらいの水の量を鍋に入れています。
そして、ガスに火をつけて沸騰したら弱火で５分茹でます。
その節約調理法は、
水の量を、卵の数に関わらず、鍋底から１センチ入れます。
そして、ガスに火をつけて、沸騰したら弱火にして、蓋をして4分。
火を止めて蓋をしたまま５分置きます。
早速、そのやり方でゆで卵を作ってみました。
出来上がりはこちらです。
しっかり固まっています。
私のいつものやり方よりも固めの出来上がりです。
これはステキ！！
水もガスも節約になります！
蓋をするのがポイントなのですね。
もしかしたら、既にこの調理法をご存知の方がいらっしゃるかもしれませんね。
簡単なゆで卵の作り方を知って、なぜかとても軽やかな気分になる私でした*\(^o^)/*
