さっここ blog

多肉植物と日々の記録です。

母の得意料理〜ゴーヤと紫玉ねぎのサラダ

81歳の母が、新幹線に乗って遊びに来てくれました。

 

夕飯には、母の得意料理の「ゴーヤと紫玉ねぎのサラダ」を作ってくれました。

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〈作り方〉

①薄切りにしたゴーヤを塩揉みして、熱湯でさっとゆでる。

②紫玉ねぎを薄切りにする

ミョウガを薄切りにする。

④豚コマ肉をさっとゆでる。

⑤全部を混ぜて、食べる前にポン酢をかける。

 

栄養があって、簡単で美味しいサラダです。

お母さん、ありがとう😊